Часто задаваемые вопросы

Предельно допустимые уровни засоления воды по хлору – 50 мг/л, по натрию – 35 мг/л. Содержание хлора в вытяжке из минераловатного субстрата не должно превышать 140 мг/л, натрия – 90 мг/л.

При повышенном содержании натрия и хлора в поливной воде необходимо обеспечить в теплице хороший промывной режим увеличением процента дренажа. Необходимо повысить Ес поливного раствора, чтобы растения снабжались большим количеством нужных катионов. При содержании в поливной воде натрия и хлора выше 3 мМоль/л необходимо установить систему для очистки воды обратным осмосом.

Вымыть хлор водой практически невозможно из органических субстратов – таких как торф и кокос. Он абсорбируется на поверхности волокон и начинает высвобождаться при разложении.

Каменная вата Speland – оптимальный субстрат для выращивания растений при использовании поливной воды с повышенным содержанием солей, так как этот субстрат обладает рядом преимуществ:

• Нет необходимости в предварительной промывке субстрата;
• Субстрат инертный и не оказывает влияния на состав питательного раствора;
• Быстрая отзывчивость субстрата на смену питательного раствора, благодаря чему легко вымыть накопившиеся соли.

Наиболее критическая фаза в развитии растений - от всходов до появления первого настоящего листа, когда проростки наиболее уязвимы к неблагоприятным факторам внешней среды.

Главными факторами, определяющими прорастание, являются: наличие воды, необходимая температура, достаточный доступ воздуха.

Прорастание состоит из нескольких этапов:

• Набухание
  Для семян огурца на этапе набухания требуется около 40% влаги от абсолютно сухой массы семян. Вода в семя поступает с помощью двух механизмов – набухания и осмоса. Гидрофильные группы запасных веществ семени притягивают молекулы воды, начинается гидролиз запасных питательных веществ, что увеличивает количество осмотически активных веществ. При поступлении воды активируются ферменты и образуются новые, усиливается интенсивность дыхания, что снабжает энергией процессы прорастания. На данном этапе зародыш питается запасными веществами, находящимися в эндосперме. При помощи ферментов происходит расщепление запасных веществ: крахмала – до глюкозы, липидов – до углеводов, белков – до аминокислот, которые служат источником углерода и азота для синтеза новых соединений.
• Наклевывание
  Когда влажность семени достигнет 40-60% семенная кожура разрывается и появляется зародышевый корень, который начинает всасывать воду и минеральные вещества. Одновременно растет гипокотиль (у двудольных растений с надземным типом прорастания), который выносит семядоли на поверхность. Если посев был произведен неглубоко проростки могут не сбросить семенную кожуру, которая быстро затвердевает на воздухе. Это приводит к сильному угнетению роста сеянца. В этом случае нужно из опрыскивателя смочить семенную кожуру и через некоторое время осторожно снять ее с проростка.
• Период гетеротрофного питания
  Сразу после сбрасывания семенной кожуры семядоли имеют белый цвет. Такой проросток называют гетеротрофным - его питание происходит исключительно за счет запаса питательных веществ в семядолях.
• Переход к автотрофному питанию
  На свету в листьях проростка развиваются хлоропласты и начинается образование ферментов, участвующих в фотосинтезе. При появлении первых зеленых листьев начинается фотосинтез и проросток сам синтезирует часть необходимых веществ. Однако, семядоли продолжают снабжать его питательными веществами до тех пор, пока их запас не будет израсходован, и они не отомрут (мезотрофное питание – питание за счет запаса питательных веществ в семядолях, за счет фотосинтеза, а также функционирования корня). С момента сформировавшегося крупного первого настоящего листа и начала появления второго настоящего листа молодое растение полностью переходит на самостоятельный (автотрофный) тип питания.

Минеральная вата отвечает всем необходимым требованиям, предъявляемым к субстратам для выращивания микрозелени:

• Инертный субстрат из природного материала, который не содержит тяжелых металлов, загрязняющих веществ, микроорганизмов;
• Имеет хорошую водоудерживающую способность, высокую влагоемкость (не менее 80%);
• Оптимальное соотношение крупных и маленьких пор в субстрате обеспечивает благоприятные условия аэрации в корневой зоне – пористость более 85%;
• Легко поддерживать рН в диапазоне, приемлемом для культуры (обычно от 5,5 до 6,5);
• Хорошая водоподъемная способность благодаря большому количеству капиллярных пор в субстрате, что идеально подходит для проведения поливов методом субирригации. При таком методе отсутствует опасность повышения влажности воздуха, что препятствует возникновению болезней.
• Стабильная структура субстрата не изменяет своих водно-физических свойств в процессе выращивания.

Использование каменной ваты Speland в качестве субстрата для выращивания микрозелени обеспечивает быстрое прорастание семян, хорошее развитие корневой системы и ее распределение по всему объему субстрата, легкое поглощение воды и питательных элементов, благоприятную аэрацию в корневой зоне. Это позволяет получить экологически чистую зеленую массу проростков с большим содержанием витаминов и микроэлементов, а также красивым внешним видом.

Несмотря на то, что у всех растений масса надземных органов превосходит массу корней в два и более раз, поверхность корней в 50 – 150 раз больше, чем поверхность надземных органов. Мощное развитие корневой системы не всегда является обязательным условием для удовлетворения потребностей растений в питательных веществах, поскольку сильно развитая корневая система расходует много сахаров на дыхание. Мощная корневая система нужна для поглощения малоподвижных веществ. При наличии в корнеобитаемой среде питательных веществ в легкодоступной форме и достаточной концентрации мощное развитие корней не нужно, потому что корневая система работает обычно не с полной нагрузкой. Но работа корневой системы с неполной нагрузкой увеличивает ее надежность. Слабая корневая система делает растения менее устойчивыми к засухе или переувлажнению, а также к повреждению вредителями.

Основное поглощение воды и минеральных солей происходит в зоне растяжения корня и корневых волосков, куда вода поступает путем осмоса. Благодаря корневым волоскам поверхность корня увеличивается в 10-15 раз. Корневые волоски живут несколько дней, а затем отмирают. Новые образуются в верхней части зоны растяжения, а прежнее место с корневыми волосками заменяет пробка, менее проницательная для воды. Обычно у одного корня длина зоны активного поглощения веществ и воды равняется 5 см. Чем медленнее растет корень, тем эта зона короче. Чем сильнее ветвится корень, тем больше зон активного поступления воды имеет корневая система растений.

Наращивание корневой системы при выращивании растений в каменной вате происходит на этапе усушки (в среднем 14 дней) – при постепенном подсыхании субстрата корни постепенно распределяются по всему его объему в поисках влаги. Этот этап является важным условием успешного функционирования растений до конца вегетационного периода.

Разные виды растений в отдельные фазы развития потребляют элементы питания с различной интенсивностью. Так, в начале выращивания растениям нужно много нитратного азота для наращивания вегетативной массы, а также больше кальция для создания прочных клеточных стенок. К цветению и плодоношению увеличивается потребление калия, фосфора, магния.

Кроме того, в питательном растворе необходимо поддерживать определенное соотношение элементов питания: азота, калия, кальция, магния и фосфора. Например, повышение количества азота в растворе снижает поступление калия в растение, а увеличение количества калия снижает потребление магния, т.к. калий и магний являются антагонистами. Повышенное количество фосфора в растворе сдерживает поступление магния, марганца и цинка, но усиливает поступление калия. Высокая концентрация аммонийного азота сдерживает поступление кальция и магния. При повышении содержания марганца в растворе необходимо увеличить количество вносимого железа.

При составлении питательного раствора необходимо следить, чтобы в растворе было равное количество катионов и анионов, а количество растворенных удобрений в 1000 литрах воды не должно превышать 2,5-3,0 кг.

Электропроводность питательного раствора зависит от времени года, условий выращивания и стадии роста. Если Ес слишком высокий, общий урожай плодов может понизиться, если слишком низкий — возможно ухудшение качества плодов. Ес поливного раствора и мата должны оставаться примерно на одном уровне. Необходимо избегать резких изменений электропроводности раствора мата. Слишком низкое Ес в мате может привести к растрескиванию стеблей в результате усиления корневого давления.

Ес можно повысить:

• К концу выращивания культуры на поздних сроках для улучшения качества продукции;
• На 0,3-0,5 мСм/см, если в поливной воде много солей.

Высокая концентрация солей сдерживает поступление кальция. Поэтому если Ес дренажа высокое, то необходимо увеличить норму дренажа, чтобы промыть мат и удалить ненужные соли.